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Pois chiches
4,80 €
Sachet de 500g
(9.60 €/Kg)
Les pois chiches sont des légumineuses nutritives et incontournables de la cuisine marocaine mais aussi végétarienne ou vegan.
Composition : Pois chiches d’origine France, issus de l’agriculture biologique.
Conseils de cuisson : Faire tremper les pois chiches au moins 12 H dans l’eau froide (à faire la veille). Le lendemain rincer les pois chiches et les cuire 45 minutes en autocuiseur (à la vapeur dans le panier) ou 1H30 à l’eau dans une casserole. Ne pas saler l’eau de cuisson car, le sel rend les pois chiche durs).
Produits à découvrir :
Recette : Pois chiches en salade au thon et à la tomate pour 4 personnes :
200 g de pois chiches, 2 tomates, 1 oignon, 1 boite de thon à l’huile, du basilic, assaisonnement.
Rincez et égouttez les pois chiches mis à tremper la veille. Cuisez-les dans l’autocuiseur pendant 35 minutes lorsque la soupape tourne. Ne pas saler avant la cuisson.
Dans un saladier, mettez les pois chiches refroidis, ajoutez les tomates et l’oignon coupés en morceaux, la boite de thon à l’huile, ajoutez du sel, poivre, vinaigre à votre convenance et le basilic. Mélangez délicatement et servez aussitôt, un vrai régal !