Petits sablés à la noisette + emporte-pièce*

6,90 €

Sachet de 350g
(19.71 €/Kg)

Voici une recette pour réaliser facilement des sablés à la noisette et délicatement parfumés à la cannelle. Nous avons mis peu de sucre dans cette recette car, le côté sucré est apporté par le glaçage. Ces petits sablés sont parfaits pour amuser les enfants avec l’emporte-pièce* fourni avec, mais pas que…
Ces petits gâteaux tout à la fois moelleux et croquants raviront toutes les papilles adeptes de la noisette !

L’objectif de l’Atelier d’Helzio est de vous proposer des préparations pour gâteaux avec moins de sucre (de 10 % à 20% de sucre en moins que des préparations classiques), sans colorant, ni conservateur et préparées à partir de produits issus de l’agriculture biologique ou d’origine garantie. Nous remplaçons le sucre par des fruits à coque et / ou du chocolat noir à 50% suivant les recettes. Pour toujours plus de plaisir !

*Dans la limite des stocks disponibles

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RECETTE POUR RÉALISER LES PETITS SABLES A LA NOISETTE :

Vous pouvez faire une quarantaine de petits sablés avec l’emporte-pièce fourni

 

Ingrédients à ajouter : 1 œuf et 130 g de beurre pour les sablés et 1 blanc d’œuf, 150 g de sucre glace et 1 jus de citron pour le glaçage

 

Temps de préparation : 20 minutes + 30 minutes de repos

Temps de cuisson : 12 minutes

1. Versez le contenu du sachet dans un récipient.

2. Ajoutez l’œuf battu

3. Faites ramollir le beurre et incorporez-le dans la préparation

4. Mélangez les ingrédients et formez une boule

5. Laissez reposer au frais pendant 30 minutes

6. Aplatissez la pâte en une couche de 1 cm d’épaisseur

7. Découpez les pièces à l’emporte-pièce et déposez les sur une plaque recouverte de papier cuisson

8. Préchauffez votre four à 180° C (th.6)

9. Faites cuire 12 min environ et laissez refroidir sur une grille.

10. Préparez le glaçage en mélangeant au fouet le blanc d’œuf, le sucre glace et 1 c à café de citron, recouvrir les pièces refroidies avec ce mélange et laissez durcir

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