Mélanges 3 fruits (Amandes – Noisettes – Raisins secs)

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Sachet de 200g
(34.50 €/Kg)

Un mélange de 3 fruits où les amandes et noisettes apportent de bons lipides et les raisins secs apportent des glucides assimilables rapidement.

Amandes : elles sont cultivées en Italie. L’amande est naturellement sans gluten, riche en protéines et en fibre et pauvre en sucres. Elle est riche également en acide oléique (mono-insaturé), acide linoléique (polyinsaturé, oméga 6), acide palmitique (saturé), en minéraux : potassium, phosphore , calcium, magnésium, fer, sodium, zinc, cuivre et en vitamine E (tocophérols).
Noisettes : elles proviennent du Piémont, région réputée d’Italie pour sa production de noisettes. Elles sont reconnaissables à leurs formes généreuses arrondies et à leur goût unique. L’origine de nos noisettes est garantie IGP. La noisette est riche en lipides, en protéines et en fibres et pauvre en sucre. Elle est source de magnésium, calcium, fer et de vitamines E, B5, B6 et B9.
Les raisins secs : ils sont cultivés et préparés en Turquie. La variété sultanine est issue de l’agriculture biologique. Elle est naturellement riche en glucides. les raisins secs contiennent de nombreux phénols, substances au pouvoir anti-oxydant et notamment du resvératrol, un phénol qui protège le cœur et permettrait de prévenir les risques de cancer (associé à un mode de vie sain). Les raisins secs contiennent également des isoflavones, éléments qui permettent d’améliorer le fonctionnement du système sanguin ainsi que quatre fois plus d’oligoéléments que les raisins frais, du calcium, fer, magnésium, potassium, des sels minéraux, des glucides, ainsi que des vitamines, du groupe B notamment.

Conseils d’utilisation :
Ce mélange peut être dégusté au petit déjeuner avec des fruits frais ou à l’apéritif ou être incorporé en cuisine notamment dans les mendiants.
Un mélange intéressant pour les sportifs notamment mais également pour tous ceux qui souhaitent faire une pause gourmande.

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RECETTE DU PAIN D’EPICES

Il vous faut : 250 g de miel – 10 cl de lait – 200 g de farine – 100 g de beurre – 1/2 sachet de levure – 40 g de sucre cassonade – 1 oeuf – 2 càc de mélange d’épices pour pain d’épices – du sel – 100 g de mélange mendiants ou coup de pouce

Commencez par faire chauffer le miel et le lait dans une casserole

Ajoutez le beurre fondu à la préparation puis la farine, la levure, le sucre, l’oeuf et la pincée de sel et enfin les épices et les fruits secs

Versez dans un moule à cake beurré (sauf pour les moules en silicone) et cuire à 180°C pendant 45 minutes, vérifiez la cuisson en plantant un couteau qui doit ressortir propre

Ce pain d’épices se conserve très bien dans un film ou dans une boite hermétique

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